Généralités :

- Population intra Muros : 155 000 habitants

- Avec l'agglomération : 250 000 habitants

- 18ème rang des villes françaises

- Candidate au patrimoine mondial de l'UNESCO

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Dijon en quelques dates :

​- 273 : Construction du "Castrum" qui protégeait la ville. On peut encore voir certains vestiges rue Tivoli et rue Berlier.

- 1220-1250 : Construction de l'église Notre-Dame.

- De 1342 à 1477 : Les Ducs Valois de Bourgogne

     - Philippe le Hardi - 1er Duc Valois de Bourgogne (1342/1404)

     - Jean sans Peur - 2ème Duc Valois de Bourgogne (1371/1419)

     - Philippe le Bon - 3ème Duc Valois de Bourgogne (1396/1467)

     - Charles le Téméraire - 4ème Duc Valois de Bourgogne (1433/1477)

- 1383 : Fondation de la Chartreuse de Champmol par Philippe le Hardi pour y abriter son tombeau et ceux de ses descendants avec en 1395, début des travaux de sculpture du Puits de Moise au sein du cloître de la Chartreuse.

- 1681 : Construction du Palais des Etats par Daniel Guittard.

Le Clergé, la Noblesse et le Tiers-Etat s'y réunissaient tous les 3 ans.

- 1841 : Darcy met en place le réseau d'eau de la ville.

- 1851 : Inauguration de la ligne de chemin de fer de Dijon à Tonnerre.

- 1873 : Construction des Halles par Gouet et Weinberg.

- 1921 : Création de la foire gastronomique qui se tient au Palais des Congrès début novembre.

- 1960 : Dijon, capitale de la Bourgogne.

- 1962 : Creusement du lac Kir inauguré en 1964. C'est l'un des lieux préférés des dijonnais.

- 2008 : Dijon est labellisée "Ville d'Art et d'Histoire".

- 2012 : Implantation du tramway.

- 2013 : Piétonnisation de la rue de la Liberté.

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Ses parcs et jardins :

​- Le Jardin Darcy : Vous êtes accueilli par un ours blanc qui est une copie du véritable ours blanc sculpté par François Pompon. Le jardin Darcy, imaginé en 1880, est le premier jardin public de Dijon, créé sur le modèle des squares parisiens.

- Le Parc de l'Arquebuse : Tout à la fois conservatoire botanique, arboretum et parc, l'Arquebuse est un ensemble paysager et pédagogique exceptionnel de cinq hectares et demi en pleine ville.

- Le Parc de la Colombière : Parc par excellence des Dijonnais, il constitue le plus grand espace vert à proximité immédiate de la ville. (jeux pour enfants, enclos animaliers).

- Le Lac Kir : On y trouve des espaces verts, des pistes cyclables et aussi la possibilité de pratiquer des activités sportives (voilier, canoë kayak, tennis...)

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Ses spécialités : Trois couleurs, trois saveurs, trois odeurs ...

​​- La moutarde de Dijon : Connue depuis le XIVème siècle, elle contribue à la notoriété internationale de notre destination.

- Le cassis : Vers 1855, deux liquoristes dijonnais Pierre Lhéritier épousait Claudine Guyot puis en 1858, Isabelle Lagoute et Henri Lejay convolaient en justes noces : c'est la naissance des maisons Lejay-Lagoute et Lhéritier-Guyot.

- Le pain d'épice : Il vient compléter la sainte trilogie dijonnaise. Préparé avec de la farine de froment, du miel et des épices, ce gâteau de couleur brune apparaît à Dijon au Moyen-Age et son identité s'affirme au XVIIIème siècle.

 

Source : Office de Tourisme de Dijon

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